Börülceleri bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.
Tereyağını tencerede eritin.
Suda bekletmeden pirinçleri ilave edin.
Üzerine börülceleri ekleyip 4 dakika kavurun.
Tuz ve et suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirip ocağın ısısını düşürün.
10 dakika daha pişirip yarım saat dinlendirin.
AFİYET OLSUN!